À vous les recettes de tarte aux pêches

Name: À vous les recettes de tarte aux pêches
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte aux pêches

Amandes et romarin se marient bien avec les pêches. Photo par Marco Verch Professional Photographer

La tarte aux pêches, c'est LE dessert qui sent bon l'été. Pêches blanches, pêches jaunes ou pêches de vigne, déposez le fruit que vous préférez sur une pâte brisée ou une pâte feuilletée maison et hop au four !

Agrémentée de romarin, de citron vert, de crème d'amande ou encore d'autres fruits comme les framboises, petits et grands en redemanderont, soyez-en certains ! Vite, aux fourneaux !

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Tarte rustique aux nectarines et spéculoos

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Voici une tarte rustique improvisée qui nous a bien régalés. Il me restait un autre reste de pâte congelée qu'il fallait utiliser. Dans ce cas, j'opte généralement pour des galettes rustiques. J'avais des nectarines blanches que j'ai associées avec des spéculoos, pour changer des amandes que j'utilise habituellement. J'ai bien aimé le résultat.

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Sorbet aux pêches et à la verveine

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J'ai trouvé par hasard cette recette qui ne contient pas de sucre d'une diététicienne-nutritionniste sur le site de la Fédération française des diabétiques. Je ne cherchais pas un sorbet sans sucre, heureusement je ne suis pas diabétique, mais ce qui m'a plu dans cette recette c'est la verveine. Et de la verveine j'en ai en profusion dans le jardin ! Et les pêches sont assez sucrées d'elles mêmes.